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保存玉米,直接冷冻还是煮熟再冻?教你正确做法,玉米新鲜又香甜

发布时间:2021.04.22

最近各种各样的食材,都在大量上市,蚕豆、豌豆、玉米、毛豆等等,这些美食正当季。玉米,香甜可口,清香味十足,实在让我爱不释手。尤其是减肥期间,来一根香喷喷的煮玉米,再合适不过了。


这段时间的玉米最鲜嫩,买玉米的时候我就喜欢多买一些,保存到冰箱里,留着慢慢吃。而且通过得当的保存方式,可以把玉米保存得非常新鲜、非常香甜,即使是放几个月甚至半年,都不会有任何问题。


但是保存玉米的时候,有一个问题大家有没有注意?要想更好地保持玉米的新鲜程度,让其更加香甜,到底是应该直接冷冻,还是先煮熟再冷冻呢?如果用错了方法,很有可能导致玉米口感变差,今天就教给大家正确做法,想要保存玉米的朋友们记得来看一看。


【保存玉米的方法】

所需食材:新鲜玉米、清水、盐、小苏打

1、今天就给大家分享,到底是应该直接冷冻,还是先煮熟再冷冻。正确的做法,应该是先将其放入清水中煮熟,然后再进行冷冻,这样玉米会保持香甜软糯,保存几个月口感还是很新鲜的。


2、现在买回来的玉米,都是带皮的,这就说明很新鲜。买来以后,将其最外层的几层皮剥掉,最后的一两层不要去掉哦,留着可以起到保护玉米的作用,不让其水分和糖分流失。然后再将其放入清水中,稍微清洗一下。


3、锅内倒入适量的清水,接下来再往里面加入一勺盐、一勺小苏打,搅拌一下之后,再把玉米放进去,开火开始煮就可以了。锅内的水烧开之后,保持大火继续煮10分钟,直至玉米煮熟为止,即可关火。


4、然后我们再将玉米捞出,把水分控干之后,放在通风处放置一会儿,将其水分彻底晾干。

5、接下来我们准备几个保鲜袋,把玉米放进去,完全密封起来。然后再把它放到冰箱里,冷冻保存就可以了。


玉米到底应该怎么煮,味道才会更香甜、更软糯?这种方法就是最佳方法,先放到锅内煮熟,然后再来冷冻保存。什么时候想吃,拿出来稍微煮一煮,就直接可以吃了,特别方便特别省心。

买回来的玉米,别直接放冰箱冷冻了,这种方法效果更佳。


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